砂糖を使わないフレンチトースト＆カレーカバブの休日ブランチ

私が大学生の時、お世話になっていたある演出家の女性から教えていただいた
フレンチトースト
その方は、とってもお料理が上手で、色々なものを作ってくださいました。
そして、作らされました。
その方の別荘に遊びに連れて行っていただいた時など、皆で食事当番を交代しながら、食べたいもの、好きなものをぜーんぶ手作りした記憶が。
庭(山)でフキノトウやタラの芽等の山菜を採ったり、わざわざ車で現地の食材を買いに行ったり。
とっても良い経験をさせていただきました。
今思えば、その時の経験が、とっても役に立っています
まだ学生だった私、その方に舞台もお料理も、多大な影響を受けました。

その当時、教えていただいたのが、このフレンチトーストです。
砂糖を使わず、お好みでジャムやクリームやメープルシロップを添えて。
これを教えていただいて以来、私が作るフレンチトーストは、もっぱらこれです！

本日の休日ブランチ
砂糖を使わないフレンチトースト＆カレーカバブのブランチ

・フレンチトースト(食パン/牛乳/卵/バター)
・カレーカバブ
(合い挽きの挽き肉/ホワイトタマネギ/卵/カレー粉/パン粉/片栗粉/塩コショウ)
・ほうれん草のゴマゴマ和え
(ほうれん草/白ゴマ/すり金ゴマ/塩コショウ/醤油/酒/玄米酢)
・ニンジンのサラダ
(ニンジン/ホワイトタマネギ/バルサミコ酢/玄米酢/醤油/オリーブオイル/塩コショウ)


本日のお弁当にも入れたカレーカバブ。
電子レンジで、すぐ出来ちゃいますので、お弁当にも、おもてなしにもとっても便利です!
材料を全部混ぜて、竹串にまとめ、オーブンシートなどの紙でキャンデー状に包んで電子レンジでチン!!!(600Ｗで約3～４分：大きさによって時間は変わってくると思いますので、加減してください！)
サルサトマトやカレーマヨネーズ、ケッチャップなどお好みで付けて召し上がってください。
何も付けなくても充分味は付いています!!!私はそのまま派。

　たっぷりメープルをかけて。
フレンチトースト、まず牛乳にパンに漬け、よくしみ込ませます。
牛乳には何も入れません！牛乳のみ。
パンの種類はもちろん何でも美味しいですが、普通の食パンで本当に美味しく出来ます。
(写真のは、食べやすいように食パンをまず4等分し、牛乳に漬けています。)
中までシッカリしみ込ませたら、次に卵です。
卵は、これも何の味付けもせず、卵のみをよく溶いておきます。
(食パン1枚1人分で卵1個くらい)
牛乳をしみ込ませたパンを、そのよく溶いた卵にからめます。
(卵は表面にからませるだけ!)
フライパンにバター少々を溶かし、卵に漬けたパンを焼きます。底面に焼き色が付いたら、パンを裏返し、フライパンの隙間にバターを小さくちぎって落とし、200度くらいに温めておいたオーブンで、再度表面をこんがり焼きます。

外側はカリッと、中はビックリするくらいフワトロなフレンチトーストの出来上がりです!!!
オーブンに入れるのが面倒なら、オーブンは省略しフライパンで両面シッカリ焼いていただいても、大丈夫です!

甘さは付いていませんので、お好みで、ジャムやサワークリーム、生クリーム、メープルシロップ、ハチミツなどなど添えてお召し上がりください!!!

バターのカロリーが気になる方は、マーガリンやカロリー何分の1とかのバター、バターとオリーブオイル半々ずつ、などという感じで、アレンジしてみてください！
(本当はバターたっぷりがおいしいですけど。。。)

卵と牛乳を混ぜて漬け込むより、短時間でしかも簡単に、とてもおいしいフレンチトーストがで出来ます!!!


▼久々に、我が家のわんこ登場。
　ラブさんの“モゴモゴ口”
ラブは相当な食いしん坊なので、いつも食べ物を狙っています
「欲しくても、“ワンワン”(吠える事)はダメ!!!」と言うと、我慢するのですが、我慢出来なくなってくると、口がモゴモゴしてきます。(上の写真)
そして、ワンワン吠える代わりに、「ワグワグモゴモゴ。。。」と、このモゴモゴ口で何か言ってます
あとで、“わんパン(わんこ用のパン)”あげますよ～

　オスマシのリロさん
リロは、食べ物に対して“ワンワン”する事はありません。でも、あげれば食べる。食欲は旺盛。
リロは寒がりなので、セーターなどを着せるのですが、ここのところ暖かいので、長袖Ｔシャツを着せてます。。。
が、実はこのＴシャツ、“Ｍ・ダックス用長袖Ｔシャツ”ではないのです。。。
リロさんは、もともと胴が長すぎるのか?肩幅が広いのか？市販のＭ・ダックス用の服が入りません。。。さらに最近はちょっとお太りになったので、なおさら。。。
そこで、シーズー位のわんこ用のＴシャツを買ってみると、サイズピッタリ!!!ヤッター
・・・と、シーズーなどには、普通の半袖Ｔシャツのはずが、リロさんには、ぴったり長袖なのでした。
春だし、ま、いいか。

▼本日もよろしくお願いします。(*-ω-*)ﾉ♥
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　見てくださって、ありがとうございます。。。（ラブ&リロより。）

コメント 6

どちらも、可愛いショットですね～。
by ab-ovo (2007-02-24 16:17) 

私、フレンチトーストって美味しく作れたことがないんです・・・。
どの味が正解かも分からない・・・フレンチトーストってモノは本当に美味しいのか？！　って不信感でいっぱいでした（>_<。)
でもでもっ、snow_white さんのフレンチトーストはすごく美味しそう。
牛乳のみ、卵のみ・・っていうレシピも簡単で分かりやすいし、何よりたっぷりのメイプルシロップにやられたーっ(≧▽≦)ゞ
試してみますね。ありがとうございます♪
by うさこ。 (2007-02-24 23:28) 

お砂糖を使わないフレンチトースト・・・
自分の好みでジャムやメープルなんかをかけれるし、
いいね～～。
フレンチトースト・・・うちの旦那ちゃんの得意料理なの。
私が時々休日にお寝坊すると、
子供達に作ってくれてるよ。
（うちの子達はパパの卵焼きのパンって言ってます）

ラブちゃんのモゴモゴ・・・めちゃくちゃ可愛い～～。
何でもあげたくなっちゃうね。
そういうワンコのしぐさに弱いのです。
リロちゃん・・・可愛いお洋服だね～。
そっか。ワンコも犬種によって、形が違うんだね。
うちのリキ・・・もともとブルドッグ用の洋服って、なかなかなくて、
（フレブル用は沢山あるらしいけれど、ブル用はなかなか売ってないの）
それなので、リキはうちの子の服を着てるよ。
しかも、お下がりではキツイので、
今はうちの子と同じサイズなの。
バーゲンでお揃いのお洋服を買って、
うちの双子っち＆リキで、お揃い着せたりもしてるよ～。
by mayu (2007-02-25 02:49) 

＞ ab-ovoさん。
ありがとうございます！
我が家のわんこ達（特にラブ）は、最近写真慣れしてきていて、機嫌のいい時は顔を作るし、面倒な時は顔をそむけます。。。

＞うさこ。さん。
ありがとうございます！
是非是非お試しください!
バタータップリは、本当に美味しいです。。。
オススメは、雪印の“特選”バター。このバター、本当に美味しいですよ!
パンの間にバナナ挟んだりしても、これまたおしし～いです☆

＞かのとさん。
niceありがとうございます！

＞mayuさん。
ありがとうございます！
旦那様がフレンチトースト！素敵ですね～★
そして、リキちゃん!!!なんとッ!!3人（2人+1匹!?)でおそろいとはっ☆☆
かわいい～～～っ☆是非今度3人のお揃い写真を見せてください!
リキちゃん、本当にかわいいですもんね～
私もいつも、お写真のリキちゃんに、やられっぱなしです！
by snow_white (2007-02-25 08:26) 

オーブンで焼くとまわりがかりっといい感じになりますよね〜、朝ごはん食べたのにまた食べたくなってきました〜。
by popi (2007-02-26 09:58) 

＞ popiさん。
ありがとうございます！
オーブンに入れるの面倒な時もありますが、やっぱり一手間って大切ですね～
by snow_white (2007-02-26 10:14)