チキンのビール煮＆寒ブリの粕汁

寒ブリのおいしい季節ですねー
本日は、粕汁にしました。

そして、鶏のもも肉の大きいのが2枚も残っていたので、使ってしまおうと思い、
そして、これまた飲もうと思って買ったらあまりおいしくなかったビールが残っていたので、
チキンをビールで煮込むことにしました。

チキンのビール煮
　じっくり煮込んだら、とっても柔らかくなりました
よーく炒めたタマネギと、チキンをビールで煮込みました
味付けは、コンソメ、トマトペーストなどなど。隠し味にオイスターソースを少々加えました。
後ろに写っているのは、トマトとカマンベールのサラダです。

寒ブリの粕汁
　野菜を沢山入れました温まりますー
鮭でもおいしい粕汁本日は寒ブリです。
私は、粕汁にコンニャクを入れるのが好きなのですが、今日はコンニャクがなかった。。。

今日は、赤坂見附の駅で3,4年ぶりの友人・Ｓのちゃんに偶然再会!!!
昨日、ＫちゃんやＳ子ちゃんに会って、たまたまＳのちゃんの話をしていたばかりだったので、
今日の偶然の再会にはかなりビックリ
でも3,4年ぶりに会えてとってもうれしかったです
また、今度ゆっくりゴハンでもしたいです!!

私のお料理教室も、3月頃から少しずつ始めようと思ってます。
予定よりも建物の施行が大幅に遅れてしまっているので、最初のうちは自宅でやろうと思います。
自宅なので、少人数で楽しく、ご飯を食べに来てもらう（一緒に作って食べましょう、みたいな）感覚でやろうと思ってますので、皆様、是非遊びに来てください！
（ワンコ達にも会いにいらしてください!!!）
詳細はまた、お知らせします。
宜しくお願いします!!!

▼本年も、よろしくお願いします。(*-ω-*)ﾉ♥
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 見てくださって、ありがとうございます。。。（ラブ&リロより。）

コメント 2

おはようございます。寒ブリ美味しいですよね。
お野菜たっぷりの粕汁おいしそう〜っ。見ているだけでも身体が
暖まりそうです。チキンのビール煮も美味しそうですね。
一杯楽しみつつ頂きたいなぁって思っちゃいます。
素敵な偶然の再会もあって良かったですね♪
お料理教室近くだったら張り切って遊びに行かせてもらうのに
遠すぎるのが残念すぎます・・・
by kaoru (2007-01-16 09:36) 

＞kaoruさん。
おはようございます。
この食事の時は、飲まずに終わったのですが、
ビールで煮込んだ料理には、やっぱりビールが良いですかねー。
味的には、ワインでも、焼酎でもいけそうな気がしましたが…って、
私は、何でも良いのです♪お酒なら!?
by snow_white (2007-01-16 10:30)