モッフル＆米粉のワッフル：☆Love To Kuraso☆：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

09年4月27日女の子を出産しました★Myベビちゃん＆実家のわんこ『Love(ラブラドール♀)＆Lilo(ミニチュア・ダックス♀）』のオモシロ写真と共に、大好きなお料理の日記です。

【回想】明治神宮・結婚式②｜お家で本格・沖縄そば★いただきました～★ ブログトップ

モッフル＆米粉のワッフル　[洋菓子etc(+わんこ)] [編集]

結婚式の回想録も、なんとかNo.②まで書きましたが、
ちょっと飽きてきたので…＾＾;ニャハハ
久々にお料理の日記です。

最近、私の中で、
またもや、ワッフルべーカー・ブームが起こっています!!

なぜなら、
今まで長い間使っていたワッフル＆ホットサンドべーカーの調子が悪くなり、
新しいものをまた買ってしまったからで～す☆
一度ハマルと、飽きるまで何度でも同じことを繰り返す私。。。
ここのところ、時間があれば、このNEWワッフル・ベーカーを使っています☆
ホットサンドやたい焼きも焼きます＾＾

が、バターがお高い今日この頃、
本当はバターをタップリ使ったワッフルが好きなのですが、
ヘルシーなワッフルを作るようになりました＾＾

で、最近、カフェのメニューにも見られるようになってきた
『モッフル』(お餅のワッフル)と、
これに対抗すべく!?もうちょっとワッフルに近い
『米粉のワッフル』を作ってみました!

①米粉のワッフル

▲米粉＋小麦粉で作ったアメリカン・ワッフルです☆

添えてあるのは、
イチゴ＆バルサミコのジャム。そして、大好きなメープルも＾＾

私がジャムを作るときは、大体、ラムやブランデーを加えるのですが、
このイチゴジャムは、バルサミコを加えてちょっと甘さ控えめの、
さっぱりしたジャムにしました＾＾

今回は、イチゴの形を結構残して作りましたが、
もう少しゆるく作って、「イチゴのバルサミコソース」にしても、
使い道が色々かと思います☆

米粉の割合をどの程度にするのが良いか、
まだ思索中なのですが…
今回のは、ちょっと思ったよりフンワリ感が強く、ケーキに近い食感だったので、
もう少し、食べ応えのある、もっちりした感じにしたいです。

・・・もっちりと言えば、

②モッフル2種類

▲黒蜜＆きな粉をトッピング。

▲シュレッダーチーズを間に挟みました。

実は、単に、お餅がたっくさん余っていたので、
それを少しでも消費すべく作ったのです＾＾;

私は、チーズ・明太子のトッピングが一番好きなのですが、
甘いものも食べたかったので、
和菓子風に
黒蜜＆きな粉のも作りました。
間にあんこを挟むのも、普通においしいです。

モッフルは、温かいうちに食べないと。。。ね～

なにしろ、モッフルは作るのが、ラクチンで良いです＾＾
お餅を半分くらいの厚さに切って、ワッフル・メーカー(今では、モッフル・メーカーなるものもあるそうですね～☆)
に入れて数分焼くだけです!!
お好みで、間に何か挟んだり、トッピングしたり。

お餅なのに、まわりがサクッと軽くて、食べやすいので、
結構量が食べられちゃう。。。のが、良くも悪くも・・・ですが＾＾;

◆◆◆◆◆

とうとう梅雨に入ってしまったようですね。
雨が降ると、ワンコのお散歩が大変です。。。T_T

久々に、ワンコな一枚(in 実家)

　
▲『リロ、窓から外を見る』の図
リロは、家にいても、車に乗っても、自転車のかごに入っていても、
いつでも、窓から外を見るのが大好きです＾＾
ちなみに、ラブは、後ろのソファで、肘掛けを枕にして寝ております。。。
これもまた、いつもの事＾＾

▼本日も、どうぞよろしくお願いします。(*-ω-*)ﾉ♥

　　　↓どれかを、ちょこっとワンクリック★
　　　
　　　
　　　←そして、こちらもワンこクリック☆
　　　