練り白ゴマ+H&Hのベーグル→エビ・アボカドのベーグルサンド

昨日、都内某スタジオにて行われた
“「ごま」と「熊本」にこだわる”お料理研究家、泉 由香理さんのお料理＆商品
の撮影のお手伝いにいってまいりました。
ゴマ製品を使ったお料理３品を作るお手伝いでした。
メインのお料理、サラダ、デザート。
ゴマってこういう風にも使えるんだーと、ワクワクしっぱなしの撮影でした。
もちろん、味見もさせていただき…

　こういった製品の数々。
↑これは、いただいたものを、私が我が家で撮った写真ですが、商品は、他にも沢山ございました！どれもさすが良いゴマゴマが濃く、香りも味も最高です。

本日は、この中から
練りごま（白)を使って、オリジナルでベーグルサンドを作ってみました。
自由が丘に行くといつも買ってしまう、H&Hのベーグル
昨日も撮影の帰りに自由が丘に寄ったので、買ってしまいました。
　全部で４種類のベーグルを購入
このベーグルを使ったサンドイッチです!

エビ・アボカドのベーグルサンド（白練りごまソース)
　
　ベーグルは大好きな“エッグ”です
・ベーグルサンド（エビ［白練りごまソース］/アボカド/サラダ菜）
・ミニトマトカップのサラダ（クリームチーズ/スナップエンドウ/白練りごまソース）
・スナップエンドウ

白練りごまソースは、白練りごま・マヨネーズ・ヨーグルト・レモン汁・マスタード・塩コショウです。
練りごまを加えるだけで、いつものヨーグルトソースのコクがグッと増し、
トマトのカップサラダにも、もちろんサンドイッチにも、とっても良く合いました

次回は、泉さんに教えていただいた黒練りごまを使ったゴマ団子＆それを参考に
私が作ってみた白練りごまのゴマ団子を日記に載せようと思います

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見てくださって、ありがとうございます。。。（ラブ&リロより。）

コメント 2

おはようございます。ゴマ製品を使ったお料理って素敵ですね。
私もゴマ大好きなのでワクワクしっぱなしの撮影って分かります＾＾
ゴマ製品って種類が豊富で美味しい物が多いですよね。
エビ・アボカドのベーグルサンド、メチャメチャ美味しそうですね。
思わず大きなお口を開けてカブリつきたくなっちゃいました（笑）
by kaoru (2007-01-27 07:07) 

＞kaoruさん。
おはようございます。
ゴマって体にも良いし、おいしいし。
私は大のベーグル好きなので、ベーグルの中味に使えるソースが、
また見つかり、大満足です!!!
by snow_white (2007-01-27 11:10)