久々お弁当日記：「おからハンバーグ」＆「から揚げ」弁当

久々にお弁当の写真が撮れました☆

実家で父のお弁当を作っていた時は、
父は写真を撮る余裕があるくらいの時間の出勤だったのですが、
なんせ今は、彼さんの出勤時間が早くって、
私が余裕を持って起きられず＾＾；
写真を撮るどころではありません=3

ギリギリまで寝ている私も私ですが；；
スピード重視な朝ごはん＆お弁当という面では、
以前よりある意味、鍛えられたかもしれません～ｖ(＾＾；

それにしても、男の人のお弁当箱って、
結構な量が入りますよね><
おかずの品数を増やすのは大変なので、
ゴハン大盛り+丼もの(ゴハンにおかずをのっける系)が多くなりがちな
今日この頃。。。



『おからハンバーグ』のお弁当


・おからハンバーグ　[前日のおからの煮つけ使用/鶏ひき肉/ごはん(つなぎ)/大葉]
・ニンジンの胡麻酢和え　[人参/出汁/煮切り酒/酢/白練りゴマ/白ゴマ/薄口しょうゆ]
・大根のナムル　[大根/ごま油/塩/白ゴマ]
・サニーレタス

・ひじきごはん　[三分づきごはん/ひじきのふりかけ/大根味噌漬け]
・梅キュウ　[たたきキュウリ/梅干し/濃い口しょうゆ/おかか/大葉]



この日は、火を使ったおかずは、おからハンバークのみ。
おからも、前日のおからの煮つけの残りを利用したため、
時間に余裕ができました＾＾
(ニンジンの胡麻酢和えのニンジンや煮切り酒は、レンジでチンです。)

父に作っていた時のお弁当より、
盛り付けも、シンプルな感じ＾＾；
ミニトマトくらい入れればよかったかな＾＾；

このお弁当箱、小さく見えますが、深さも結構あるので、
意外といっぱい入ります。

お弁当でも、メインのおかず＋副菜(野菜中心のおかず)3品を心がけていますが、
時間をかけずパパパッと出来るおかず…
というと、なんか毎日似かよってしまいます～
日々、研究中。。。

定番☆『から揚げ』のお弁当


・鶏のから揚げ　[大葉]
・レンコンのきんぴら　[レンコン/ニンジン/白ゴマ]
・こんにゃくピリ辛炒め煮
・お花?ウインナー
・スナップエンドウ/ミニトマト

・三分づきごはん　[白ゴマ/梅干し]
・昆布の佃煮


この日は、ミニトマトとスナップエンドウで場所かせぎ＾＾；
鶏のから揚げも、“揚げ”というより、“揚げ焼き”に近い感じで、
油を極力少なめで調理しました。

皆さんやられているかもしれませんが、
スナップエンドウやブロッコリーなど、茹で野菜を入れる時は
アルミカップなどの底にマヨネーズを敷いてから野菜を入れると、
マヨネーズが他のおかずに混ざったり、ベットリなったりしないので、
便利ですね～＾＾



◇◇◇◇◇



さてさて、
只今、妊娠7か月後半の私ですが、
や～っと母子手帳のケースを購入しました!!
遅すぎ。。。＾＾；

名古屋市の母子手帳って結構大きいタイプで、
さらに、無料券の別冊子がこれまた分厚いので、
２冊分が入るサイズで、かわいいケースがなかなか見つからなかったのですが、
とうとうある意味妥協して買ってしまいました。

本当は皮のヤツが欲しかったのですが、
中が布で、しかも白っぽかったので、
母子手帳ってずっと取っておくものだろうし、
汚れとかも考えてビニール製のものにしました。

で、さっき届いたので、母子手帳を入れてみたら
2冊とも入ったものの、すでにパンパン><=3
でも、これ以上大きいケースにしてしまうと、
バッグに入れたりするのに、かさばって仕方がないので
これで我慢して使います～



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見てくださって、ありがとうございます。。。（ラブ&リロより。）

 

コメント 7

ハンバーグもから揚げも♪どちらもテンションのあがるような
おいしそうなお弁当ですね！
色どりもおからハンバーグなど栄養も考えられていていいですね！
by pan-nohi (2009-02-18 12:56) 

おからハンバーグ、超！おいしそう～☆☆☆
彩りもとってもきれい～。
お弁当箱も、まんまるでかわいいですね！
今晩、うちの夕飯はハンバーグなんです。
がんばっておいしいの作ります♪
by かねぴーさん (2009-02-18 14:05) 

とっても美味しそうなお弁当ですね！
毎日こんなの食べられるダンナさま、
お幸せだわぁ～(*'-'*)
盛り付けも彩りも綺麗だし、バランスも良くて
愛情たっぷりですね＾＾
by しーちゃん (2009-02-18 15:18) 

お弁当、滅茶苦茶美味しそうです！
良いなぁ～私も作ってもらいたい(笑)
彼さん、幸せですね♪
そうそう、先日の記事にあったフレンチトーストを作ってみました。
ホント―に中がふわふわで美味しかったです！
娘にも大好評でした☆
by 3ma (2009-02-18 22:05) 

おからハンバーグ、ヘルシーなのにボリュームがあってすごく美味しそうです！さすがー！
母子手帳って地域によって大きさもデザインもまちまちですよね！
snow_whiteさんのはどんなんだろ〜？よかったら今度是非見せてください！
by のりりん (2009-02-20 12:03) 

おからバーグ、ボリュームがあって美味しそう♪
つなぎをご飯にするんですね。（ふむふむ！）
私の地域も大きいサイズの母子手帳でした。
結構カバンの中で場所を取るんですよね～（苦笑）。
　
by さーこ (2009-02-21 17:27) 

こんにちは。
彩りも良くて美味しそうですね。
お弁当箱も可愛らしくて素敵♪
身体にも良いし愛情もたっぷりなのが
食べられる彼さんは、お幸せですね♡
by kaoru (2009-02-22 14:22)